Латинское название: Allium sativum
Чеснок сдерживает рост желудочных бактерий, снижая вероятность развития рака, поскольку некоторые желудочные бактерии способны образовывать канцерогены, замедляет рост злокачественных клеток при раке груди и опухолях простаты. Одна из причин снижения риска раковых заболеваний может заключаться в том, что чеснок предотвращает образование свободных радикалов. Эти продукты клеточного метаболизма более других причастны к развитию опухолей из-за их способности повреждать ДНК, клеточные мембраны и белковые структуры
